БЪЛГАРСКИТЕ ПОТРЕБИТЕЛСКИ ПАЗАРИ НА ХРАНИ И НАПИТКИ
Резюме
Разгледани са състоянието и потенциалът за растеж на потребителските пазари за храни и напитки в България. Тези пазари са групирани в три големи пазарни сегмента – традиционна търговия на дребно, модерна търговия на дребно и сектор на общественото хранене. Изследвани са тяхната структура и тенденции на развитие.
Ключови думи
JEL класификация
Литература (библиография)
Вълканов, Н. (2014). Анализ на ефектите от навлизането на модерната търговия на пазара на храни и напитки в България. С.: Институт за пазарна икономика.
Кабов, Г. (1993). Мениджърски маркетинг в агробизнеса. Стара Загора.
Любенов, Л. (2014). Агропазари. Русе.
Министерство на земеделието и храните, отдел “Агростатистика”. Анкета „Пчеларството в България през 2013 година”.
Наредба № 26 от 14 октомври 2010 г. за специфичните изисквания за директни доставки на малки количества суровини и храни от животински произход. - Обн. ДВ., бр. 84 от 26.10.2010 г., изм. ДВ. бр. 46 от 19.06.2012.
FAO Investment Center. EBRD Cooperation Program, Poland, Bulgaria and Romania. Social Impact of Discount Food Retail in Remote Regions, 2010.
Статистически източници:
Агенция за пазарни и потребителски проучвания, 2015, http://nielsen.com
Българска агенция по безопасност на храните, 2015, www.babh.-government.bg
Издание за бизнеса с бързооборотни стоки, 2015, www.regal.bg
Национален статистически институт, 2015, www.nsi.bg
Общински търговски дружества. София, 2015, www.sofia.bg/firmi.asp
Пазари ЕАД, Варна, 2015, www.varna-market.com
Система за агропазарна информация (САПИ), 2015, http://sapi.bg